Tripe cuisinée au vin blanc 10 parts 2,8 kg
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Tripe cuisinée au vin blanc 10 parts 2,8 kg

52,50 € TTC
18,75 € /kg

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Carrés de panse de boeuf, cuisinés en marmite, assaisonnés et moulés. Portions individuelles ou collectives prêtes à consommer. Conditionnement sous-vide ou en plat, sous film plastique.

Conditionnement: 1 ct x 6 kg env.

Photo non contractuelle
EAN: 3278919200577 Catégories : ,

INGREDIENTS :
Panses de boeuf, eau, pieds de boeuf, légumes, sel, vin blanc (1%), acidifiants : E262, E330, épices, arômes naturels.

  • Les + Produits

    Recette traditionnelle.

  • Mise en oeuvre

    Réchauffer lentement, 1 heure minimum, sans jamais bouillir. Possibilité de rajouter du vin blanc ou du cognac. Servir très chaud avec des pommes de terre vapeur. Eligible au four/chariot de remise en température.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 2,7/3 kg env.
    Conditionnement 1 pc
    Sans porc Oui
    Sans sucre ajouté Oui
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Cuisson préalable Cuit
    Température de conservation mini 0
    Température de conservation maxi 4

    Valeurs nutritionnelles moyenne
    Pour 100 g A la portion de 150 g
    Energie 400 Kj / 95 Kcal 600 Kj / 143 Kcal
    Protéines (g) 16 24.0
    Glucides (g) 1 1.5
    dont Sucres (g) 0
    Matières grasses (g) 3 4.5
    dont Acides Gras Saturés (g) 1.3 2.0
    Fibres alimentaires (g) 0
    Sel (g) 1.2 1.8
    Sodium (mg) 480 720
    Calcium (mg)

    Origine pays de transformation : France
    Ingrédients principaux primaires Origines *
    Viande de boeuf Union Européenne des 14
    Vin (raisin) Espagne

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