MISE EN OEUVRE / CONSEILS D’UTILISATION :
Réhydrater les champignons dans de l’eau tiède. Changer plusieurs fois l’eau afin d’éliminer tout sable et cailloux résiduels. Lorsque les champignons sont réhydratés,
portez-les à ébullition durant 7 minutes. Egoutter et utiliser comme des champignons frais. Il est possible de filtrer l’eau de réhydratation afin d’aromatiser la préparation
Caractéristiques techniques
| Conditionnement | 1 pc x 500 g |
| Sans matière grasse hydrogénée | Oui |
| Cuisson préalable | Déshydraté |
Origine pays de transformation : France
Ingrédients principaux primaires Origines *
Champignons (Bolets jaunes, pleurotes, cèpes, chanterelles) Union européenne / non Union européenne
Valeurs nutritionnelles moyenne
Pour 100 g A la portion de 50 g
Energie 1198 Kj / 287 Kcal 599 Kj / 144 Kcal
Protéines (g) 19 9.5
Glucides (g) 26 13.0
dont Sucres (g) 2.9 1.5
Matières grasses (g) 4.9 2.5
dont Acides Gras Saturés (g) 0.8 0.4
Fibres alimentaires (g)
Sel (g) 0.15 0.1
Sodium (mg) 59 30
Calcium (mg)
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