Sauté de veau de Normandie VVF 2,5 kg

Sauté de veau de Normandie VVF 2,5 kg

75,00 € TTC
30,00 € /kg

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Issu de l’épaule et/ou bas carré.

Calibre: 50/80 g
Conditionnement: 1 st x 2,5 kg env.

EAN: 3308650414831 Catégories : ,

INGREDIENTS :
Epaule et côte découverte de veau (bas-carré)

  • Les + Produits

    Sauté de veau français prêt à l’emploi.

  • Mise en oeuvre

    Dessouvider le produit et laisser s’oxygéner, avant cuisson.

  • Suggestion du chef

    Sauté de veau au chorizo et tomate confite, servi avec un pistou de basilic frais. Mitonné de veau, coriande et citron confit, accompagné d’un boulgour parfumé.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 50/80 g
    Conditionnement 1 st x 2,5 kg env.
    Département de fabrication Ille-et-Vilaine
    Côtes-d’Armor
    Type de surgélation Sous Vide
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation mini 0
    Température de conservation maxi 4

    Valeurs nutritionnelles moyenne
    Pour 100 g A la portion de 100 g
    Energie 541 Kj / 129 Kcal 541 Kj / 129 Kcal
    Protéines (g) 20 20.0
    Glucides (g) 0.1 0.1
    dont Sucres (g) 0
    Matières grasses (g) 5.3 5.3
    dont Acides Gras Saturés (g) 1.8 1.8
    Fibres alimentaires (g) 0
    Sel (g) 0.2 0.2
    Sodium (mg) 80 80
    Calcium (mg)

    Origine pays de transformation : France
    Ingrédients principaux primaires Origines *
    Viande de veau France

Poids 2,5 kg
Fournisseur

Sysco

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