INGREDIENTS :
Viande de Cochon Duroc de Batallé (96%) , Sel, Poivre noir de Tellicherry, Boyau naturel
| Calibre | 800 g (+/-10 g) |
| Conditionnement | 1 pc |
| Sans matière grasse hydrogénée | Oui |
| Type de surgélation | Sous Vide |
| Cuisson préalable | Cru |
| Température de conservation mini | 0 |
| Température de conservation maxi | 4 |
MISE EN OEUVRE / CONSEILS D’UTILISATION :
Soit directement au four (15/20 mn) à 200°C, soit d’abord à la poêle ou la plancha jusqu’à coloration puis terminée au four. Produit cru à cuire à coeur.
LES PLUS PRODUITS :
Le cochon Duroc de Batallé est une race pure. Son alimentation est contrôlée pour développer ce persillé qui donne à sa
chair toute sa tendreté et sa saveur prononcée
Valeurs nutritionnelles moyenne
Pour 100 g A la portion de 100 g
Energie 842 Kj / 202 Kcal 842 Kj / 202 Kcal
Protéines (g) 18.2 18.2
Glucides (g) 0
dont Sucres (g) 0
Matières grasses (g) 14.4 14.4
dont Acides Gras Saturés (g) 5.9 5.9
Fibres alimentaires (g) 0
Sel (g) 1.02 1.0
Sodium (mg) 408 408
Calcium (mg)
Origine pays de transformation : Espagne
Ingrédients principaux primaires Origines *
Viande de porc Espagne
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.