Osso buco de veau à la milanaise 4 parts 1,04 kg

Osso buco de veau à la milanaise 4 parts 1,04 kg

32,00 € TTC
30,77 € /kg

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Belle tranche d’osso buco de veau découpée dans le jarret arrière, avec os, rissolée puis cuisinée dans une sauce Milanaise : coulis de tomate, vin blanc et Marsala, avec une garniture aromatique (ail, persil, thym, basilic) et relevée d’un zeste d’orange.

Conditionnement: 1 st x 1,04 kg

EAN: 3220440133206 Catégories : ,

INGREDIENTS :
Tranches de jarret de veau 70%, légumes (carotte, tomate, oignon préfrit (oignon, huile de tournesol), courgette), eau, tomate cuite 4,5% (pulpe et concentré), Marsala 1,5%, aromates (dont
ail 0,5%), vin blanc 0,7%, amidon modifié, sel, huile d’olive vierge extra, arôme naturel (dont lait), spécialité à base de jus de citron concentré (eau, jus concentrés de citron et d’orange, pulpe
de citron, acidifiant : acide citrique, extrait de citron), huile de tournesol, zeste d’orange en lanières, arôme naturel de poivre, sucre.

  • Les + Produits

    Sauce bien parfumée, découpe traditionnelle

  • Mise en oeuvre

    Remuer délicatement le sachet avant ouverture pour bien homogénéiser la sauce. Four vapeur : mettre le sachet 35 minutes env. Bain-marie : mettre le sachet dans l’eau frémissante 35 minutes. Micro-ondes : dresser sur assiette puis chauffer 2-3 minutes à 850 W.

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  • Caractéristiques techniques
    Conditionnement 1 st x 1,04 kg
    Cuisson préalable Cuit
    Température de conservation mini 0
    Température de conservation maxi 4

    Valeurs nutritionnelles moyenne
    Pour 100 g A la portion de 130 g
    Energie 467 Kj / 111 Kcal 607 Kj / 144 Kcal
    Protéines (g) 17.8 23.1
    Glucides (g) 0.0
    dont Sucres (g) 0.0
    Matières grasses (g) 4.3 5.6
    dont Acides Gras Saturés (g) 1.1 1.4
    Fibres alimentaires (g) 0.6 0.8
    Sel (g) 0.70 0.9
    Sodium (mg) 275.59 358
    Calcium (mg) 0

    Origine pays de transformation : France
    Ingrédients principaux primaires Origines *
    Viande de veau Union européenne
    Tomates Union européenne
    Marsala Union européenne

Poids 1,04 kg
Fournisseur

Sysco

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