Joue de porc à la vigneronne 6 pièces 1,5 kg

Joue de porc à la vigneronne 6 pièces 1,5 kg

42,00 € TTC
28,00 € /kg

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Joue de porc rissolée avec des champignons émincés, oignons grelots et raisins blonds qui apportent une note sucrée. Le tout est cuit longuement dans une sauce à base de vin rouge et sauce espagnole légèrement liée au sang pour corser l’ensemble.

Conditionnement: 1 st x 6 pr x 250 g

Photo non contractuelle
EAN: 3220440133350 Catégories : ,

INGREDIENTS :
Noix de joue de porc 60%, vin rouge 9,2% (contient SULFITES), eau, champignon de Paris 8,4%, oignon grelot 4,6%, raisin sec golden 2,3% [raisin golden 2,3%, huile de tournesol,
ANHYDRIDE SULFUREUX (SULFITES)], fécule de pomme de terre, dextrose, sel, amidon modifié de maïs, arôme naturel, fibre de blé, purée cuite de myrtilles (myrtille, sucre) sang de porc
en poudre, cognac modifié (cognac, sel, arôme naturel de poivre), vinaigre d’alcool, arôme naturel de poivre, colorant : caramel ordinaire.

  • Les + Produits

    Viande à la texture très moelleuse, presque confite

  • Mise en oeuvre

    Ne pas conserver après réchauffage pour une utilisation ultérieure. Remuer délicatement le sachet après réchauffage et avant ouverture pour bien homogénéiser la sauce. Au four Vapeur : Mettre le sachet au four vapeur 35 min à 100°C. Au bain-marie : Mettre le sachet au bain marie dans l’eau frémissante 35 min à 85°C. Au micro-ondes : Dresser sur assiette puis chauffer au micro-ondes 2 min à 700 W. Réchauffer jusqu’à atteindre une température de 70°C mini à coeur du produit. Après ouverture, à consommer sous 24H maxi.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Conditionnement 1 st x 6 pr x 250 g
    Cuisson préalable Cuit
    Température de conservation mini 0
    Température de conservation maxi 4

NUTRITION :

Valeurs nutritionnelles moyenne
Pour 100 g A la portion de 125 g
Energie 492 Kj / 118 Kcal 615 Kj / 148 Kcal
Protéines (g) 15 18.8
Glucides (g) 4.3 5.4
dont Sucres (g) 2.7 3.4
Matières grasses (g) 4.3 5.4
dont Acides Gras Saturés (g) 1.5 1.9
Fibres alimentaires (g) 0.8 1.0
Sel (g) 1.1 1.4
Sodium (mg) 420 525
Calcium (mg) 0

Origine pays de transformation : France
Ingrédients principaux primaires Origines *
Viande de porc Royaume-Uni / Union européenne
Champignons Royaume-Uni / Union européenne
Vin (raisin) Union européenne / non Union européenne

Poids 1,5 kg
Fournisseur

Sysco

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