Fromage pour Tartiflette Ermitage 500 g

Cuire 500g de pommes de terre, les couper en lamelles, les faire dorer dans une poêle avec un oignon émincé et des lardons. Ajouter un ½ verre de vin blanc* et laisser mijoter 5 minutes. Au four : verser le tout dans un plat à gratin et couvrir avec le fromage, coupé en 2 dans le sens de la hauteur. Mettre dans un four chaud 20 minutes env (Th7 ou 210°C). A la poêle : couper le fromage en lamelles sur les pommes de terre, mettre un couvercle, laisser mijoter 10 minutes. *l’abus d’alcool est dangereux pour la santé