INGREDIENTS :
Foie gras de canard, Champagne (1,9%), sel, poivre noir de Madagascar (0,4%), maniguette, sucre, poivre blanc (0,1%), antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium.
- Un foie gras maturé dans du champagne et relevé de deux poivres aromatiques : Le poivre noir de Madagascar et la Maniguette également appelée Poivre de Guinée ou graine de paradis issu des côtes occidentales d’Afrique. La barquette permet d’obtenir une forme de tranche plus moderne et un coût portion plus maîtrisable.
-
Mise en oeuvre
Servir à une température comprise entre 8°C et 12°C. Ouvrir la barquette et démouler le produit. Trancher le produit à l’aide d’un couteau préalablement trempé dans l’eau chaude.
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Valeurs nutritionnelles moyenne
Pour 100 g A la portion de 50 g
Energie 2233 Kj / 542 Kcal 1117 Kj / 271 Kcal
Protéines (g) 7 3.5
Glucides (g) 2.3 1.2
dont Sucres (g) 1.5 0.8
Matières grasses (g) 56 28.0
dont Acides Gras Saturés (g) 25 12.5
Fibres alimentaires (g)
Sel (g) 1.2 0.6
Sodium (mg) 0.50 0
Calcium (mg) 0.011
Pour 100 g A la portion de 50 g
Energie 2233 Kj / 542 Kcal 1117 Kj / 271 Kcal
Protéines (g) 7 3.5
Glucides (g) 2.3 1.2
dont Sucres (g) 1.5 0.8
Matières grasses (g) 56 28.0
dont Acides Gras Saturés (g) 25 12.5
Fibres alimentaires (g)
Sel (g) 1.2 0.6
Sodium (mg) 0.50 0
Calcium (mg) 0.011
Origine pays de transformation : France
Ingrédients principaux primaires Origines *
Foie gras de canard France
Poivres Union européenne / non Union européenne
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