Sans sel nitrité / Boyau Naturel / Porc d’origine France / Sans arômes et sans colorant / Sans plasma et sans exhausteur de goût conformément au code des usages de la charcuterie. Fabrication Artisanale. Assaisonné au sel de Guérande. Pas en chapelet pour faciliter la mise en œuvre.
Calibre: 55 g env.
Conditionnement: 1 bq x 24 pc
Conditionnement: 1 bq x 24 pc
Cuisson : Sans les piquer, cuire au four, en bac gastronorme 15 minutes à 180°C four préchauffé. A consommer après cuisson à cœur (+70°C à cœur pendant 2 minutes).
| Calibre | 55 g env. |
| Conditionnement | 1 bq x 24 pc |
| Sans matière grasse hydrogénée | Oui |
| Type de surgélation | Sous Atmosphère Protectrice |
| Cuisson préalable | Cru |
| Température de conservation mini | 0 |
| Température de conservation maxi | 4 |
| Fabrication artisanale | Oui |
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