Bourguignon de joue de bœuf VBF 6 pièces 1,380 kg

45,00  TTC
32,61  /kg

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Calibre: 230 g env.
Conditionnement: 1 st x 6 pc

Photo non contractuelle

INGREDIENTS :
Morceaux de joue de boeuf traités en salaison 54% [morceau de joue de boeuf (origine : France) 47%, eau, fécule de pomme de terre, dextrose, sel, fibre de blé], eau, carotte 8,6%, vin rouge
6,2%, champignon de Paris 4,3%, oignon grelot 3,4%, lardon cru fumé 3,4% [poitrine de porc (origine : UE), sel, dextrose de blé, arôme de fumée, acidifiant : acide citrique antioxydant : E316,
conservateur : E250], purée de myrtille, amidon modifié de maïs, arômes naturels, extrait de vin rouge, vinaigre d’alcool, sang de porc en poudre, colorant : caramel ordinaire, vin rouge en
poudre (vin rouge, maltodextrine), thym, sel, antioxydant : extraits de romarin.

  • Les + Produits

    Cuisiné à base de morceaux de joue de boeuf, de vin rouge, de carottes, champignons, oignons et lardons fumés. Cuit.

  • Mise en oeuvre

    Directement dans le sachet cuisson, au four vapeur (100°C) ou au bain-marie en eau frémissante pendant 30-35 min Déconditionné en casserole, à feu doux, pendant 15 min env. Ne pas conserver après réchauffage pour une utilisation ultérieure.

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  • Caractéristiques techniques
    Calibre 230 g env.
    Conditionnement 1 st x 6 pc
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Type de surgélation Sous Vide
    Cuisson préalable Cuit
    Température de conservation mini 0
    Température de conservation maxi 4

    Valeurs nutritionnelles moyenne
    Pour 100 g A la portion de 230 g
    Energie 442 Kj / 105 Kcal 1017 Kj / 242 Kcal
    Protéines (g) 14 32.2
    Glucides (g) 3.9 9.0
    dont Sucres (g) 1.4 3.2
    Matières grasses (g) 3.5 8.1
    dont Acides Gras Saturés (g) 1.3 3.0
    Fibres alimentaires (g) 1.0 2.3
    Sel (g) 0.88 2.0
    Sodium (mg) 352 810
    Calcium (mg)

    Origine pays de transformation : France
    Ingrédients principaux primaires Origines *
    Viande de boeuf France
    Carottes Union européenne
    Vin rouge (raisins) France

Poids 1,380 kg
Fournisseur

Sysco

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