Boeuf Bourguignon au vin de bourgogne 1,88 kg

Boeuf Bourguignon au vin de bourgogne 1,88 kg

56,00 € TTC
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Morceaux de viande de bœuf rissolés puis mélangés à une garniture (carotte, oignons grelot, lardon fumé) le tout mijoté lentement dans une sauce Bourguignonne au vin rouge.

Conditionnement: 1 st x 1,88 kg

EAN: 3220440201653 Catégories : ,

INGREDIENTS :
Viande de boeuf 46% (origine : UE), carotte 14%, eau, oignon grelot 8,5%, lardon cru fumé 7,1% [poitrine de porc 6,7% (origine : UE), sel, dextrose de blé, arôme de fumée, acidifiant : acide
citrique, antioxydant : E316, conservateur : E250], vin rouge de Bourgogne 5,2% (contient SULFITES), amidon modifié de maïs, sel, fécule de pomme de terre, dextrose arômes naturels,
sang de porc en poudre, extrait de vin rouge 0,3%, vinaigre d’alcool, Cognac modifié (Cognac, sel, arôme naturel de poivre), fibre de blé, extrait de carotte, thym, poivre blanc, laurier.

  • Les + Produits

    Morceaux de boeufs tendres Vin rouge de Bourgogne

  • Mise en oeuvre

    Remuer délicatement le sachet avant ouverture pour bien homogénéiser la sauce : Au four vapeur : mettre le sachet 35-40 min à 100°C Au bain-marie : mettre le sachet 35-40 min dans l’eau frémissante à 90°C Au Four micro-ondes dresser sur assiette puis réchauffer 2-3 min à 850W. Durée de vie après ouverture : 24H – Ne pas conserver après ouverture : 24H – Ne pas conserver après réchauffage pour une utilisation ultérieur

  • Suggestion du chef

    Réaliser un délicieux parmentier en effilochant la viande et la couvrant d’écrasé de pomme de terre ou de patate douce.

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  • Caractéristiques techniques
    Conditionnement 1 st x 1,88 kg
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Type de surgélation Sous Vide
    QSA (Qualité Sans Arête) Oui
    Cuisson préalable Cuit
    Température de conservation mini 0
    Température de conservation maxi 4

    Valeurs nutritionnelles moyenne
    Pour 100 g A la portion de 200 g
    Energie 498 Kj / 119 Kcal 996 Kj / 238 Kcal
    Protéines (g) 13 26.0
    Glucides (g) 4 8.0
    dont Sucres (g) 1.90 3.8
    Matières grasses (g) 5.40 10.8
    dont Acides Gras Saturés (g) 0.70 1.4
    Fibres alimentaires (g) 0.8 1.6
    Sel (g) 1.10 2.2
    Sodium (mg) 433 866
    Calcium (mg)

    Origine pays de transformation : France
    Ingrédients principaux primaires Origines *
    Viande de boeuf Union européenne
    Légumes Union européenne
    Viande de porc Union européenne

Poids 1,88 kg
Fournisseur

Sysco

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